बच्चे चट कर जाएंगे पूरा टिफिन!” बनाएं ये 5 झटपट और न्यूट्रिशियस रेसिपीज; जंक फूड भूल जाएंगे बच्चे

बच्चे चट कर जाएंगे पूरा टिफिन!” बनाएं ये 5 झटपट और न्यूट्रिशियस रेसिपीज; जंक फूड भूल जाएंगे बच्चे

लाइफस्टाइल डेस्क: बच्चों के लिए रोज सुबह स्कूल टिफिन तैयार करना किसी बड़ी चुनौती से कम नहीं होता। अक्सर माता-पिता की सबसे बड़ी चिंता यही रहती है कि टिफिन में ऐसा क्या रखा जाए जो झटपट बन जाए, स्वादिष्ट हो और सेहत के लिए भी फायदेमंद हो। रोज-रोज एक जैसा खाना देखकर बच्चे टिफिन छोड़ आते हैं और जंक फूड की जिद करते हैं।

अगर टिफिन में रंग-बिरंगी, न्यूट्रिशियस और अलग-अलग डिशेज रखी जाएं, तो बच्चे बिना नखरे किए पूरा टिफिन खत्म कर देंगे। आइए जानते हैं बच्चों के टिफिन के लिए 5 आसान, क्विक और न्यूट्रिएंट्स से भरपूर रेसिपीज।

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बच्चों के टिफिन के लिए 5 बेस्ट हेल्दी रेसिपीज

वेज सूजी उत्तपम (Veg Sooji Uttapam)

सूजी में दही मिलाकर थोड़ी देर रखें। फिर इसमें बारीक कटी गाजर, शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर मिलाएं। तवे पर हल्का सा तेल या घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा सेंक लें। यह हल्का, स्वादिष्ट और सब्जियों के पोषण से भरपूर नाश्ता है।

मूंग दाल चीला रोल (Moong Dal Chilla Roll)

भीगी हुई मूंग दाल को पीसकर हल्का नमक, हल्दी और जीरा मिलाएं। तवे पर चीला बनाकर उसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर या भुनी हुई सब्जियों की स्टफिंग भरें और रोल बना दें। प्रोटीन से भरपूर यह रोल बच्चों का पेट लंबे समय तक भरा रखता है।

न्यूट्रिशियस वेज पोहा (Nutritious Veg Poha)

पोहा में मूंगफली, मटर, गाजर, प्याज और हल्के मसाले डालकर तैयार करें। ऊपर से नींबू का रस और हरा धनिया डालें। इसमें कार्बोहाइड्रेट और फाइबर अच्छी मात्रा में मिलता है, जो दिनभर बच्चों को एक्टिव रखता है।

पनीर-वेज सैंडविच (Paneer-Veg Sandwich)

ब्राउन या मल्टीग्रेन ब्रेड में कद्दूकस पनीर, खीरा, टमाटर, गाजर और चुकंदर रखें। हल्की हरी चटनी लगाकर तवे पर सेंक लें। यह प्रोटीन, विटामिन्स और फाइबर का बेहतरीन कॉम्बो है। बच्चे चट कर जाएंगे पूरा टिफिन!” बनाएं ये 5 झटपट और न्यूट्रिशियस रेसिपीज; जंक फूड भूल जाएंगे बच्चे

 ओट्स-वेज कटलेट (Oats & Veg Cutlet)

उबले आलू, रोस्टेड ओट्स, गाजर, मटर और पसंदीदा सब्जियां मिलाकर छोटे-छोटे कटलेट बना लें। इन्हें तवे पर शैलो-फ्राई करें। ओट्स का फाइबर और सब्जियों का न्यूट्रिशन मिलकर इसे एक क्रिस्पी और हेल्दी स्नैक बनाते हैं।

टिफिन पैक करते समय रखें इन 4 बातों का ध्यान

• ताजा और मौसम के अनुसार खाना: टिफिन में हमेशा ताजा और ऐसा खाना दें जो ठंडा होने पर भी खराब न हो।

• फ्रूट्स व ड्राई फ्रूट्स जोड़ें: मुख्य नाश्ते के साथ टिफिन के एक छोटे सेक्शन में मौसमी फल या भुने हुए मखाने/ड्राई फ्रूट्स जरूर रखें।

• अट्रैक्टिव प्रेजेंटेशन: बच्चों को खाने का रंग-रूप बहुत आकर्षित करता है। खाने को कटलेट या रोल के शेप में पेश करें।

• बच्चों की पसंद की भागीदारी: हफ्ते में 1-2 दिन बच्चों से पूछकर उनकी पसंद की हेल्दी रेसिपी बनाएं।