भारतीय रसोई में हेल्दी ट्विस्ट: 13 बेस्ट एयर फ्रायर रेसिपीज जिनमें जीरो ऑयल, ज्यादा स्वाद, बीते कुछ सालों में एयर फ्रायर भारतीय किचन का अहम हिस्सा बन गया है. चुटकियों में खाने की चीजें बनाने वाली ये आइटम कम दाम में मार्केट में मौजूद है. खास बात है कि आप इसमें जीरो ऑयल कुकिंग के रूल को आसानी से फॉलो कर सकते हैं. एयर फ्रायर भले ही बिजली खाता हो लेकिन जो लोग खानपान में ऑयल को पूरी तरह नजरअंदाज करना चाहते हैं उनके लिए ये इलेक्ट्रिक आइटम बेस्ट ऑप्शन है. दरअसल, भारतीयों में मोटापे की शिकायत लगातार बढ़ रही है. लोग इसे नॉर्मल प्रॉब्लम समझते हैं जबकि ये किसी बीमारी से कम नहीं है. मोटापा अगर कंट्रोल न हो तो डायबिटीज समेत कई गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है
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भारतीय रसोई में हेल्दी ट्विस्ट: 13 बेस्ट एयर फ्रायर रेसिपीज जिनमें जीरो ऑयल, ज्यादा स्वाद
13 बेस्ट एयर फ्रायर इंडियन रेसिपीज । Thirteen best air fryer Indian recipes
मसाला बैंगन चिप्स
बैंगन को पोटेशियम का अच्छा सोर्स माना जाता है. भारत में अधिकतर लोग भरवा बैंगन खाते हैं जिसमें मसाला तो होता है साथ ही ऑयल भी ज्यादा यूज होता है. भारतीयों की इस सब्जी को एयर फ्रायर में बनाने के लिए अलग ही तरीका आजमाया जा सकता है. इसके लिए बैंगन को बिना छीले इसके स्लाइस बनाकर इस पर बेसन, राइस फ्लोर , नमक और लाल मिर्च की कोटिंग करें. अब 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए बेक करें . आपके मलासा बैंगन चिप्स तैयार हैं.
रोस्ट एगप्लांट रेसिपी
अगर आपको बैंगन का भरता पसंद है तो आपको एयर फ्रायर में रोस्ट एगप्लांट रेसिपी को ट्राई करना चाहिए. बैंगन को एयर फ्रायर में रोस्ट करके इसमें मसाले मिलाएं और टेस्टी रोस्ट एगप्लांट तैयार है. इसमें बहुत कम तेल का यूज होता है और सिर्फ 15 मिनट में ये तैयार हो जाता है.
आलू पनीर पोप्स
ये सब्जी भारतीयों की फेवरेट है. अगर इससे एयर फ्रायर का यूज करते हुए चीजें बनाई जाए तो स्वाद दोगुना हो जाता है. उबले हुए आलू को मैश करके इसमें ग्रेटेड पनीर, हरी मिर्च और चाट मसाला मिलाएं. छोटी-छोटी बॉल बना लें और इन पर ब्रेड क्रम की कोटिंग करें. एयर फ्रायर में 190 डिग्री सेल्सियस सेट करके 12 मिनट के लिए इन्हें बेक करें. आपके आलू पनीर पोप्स तैयार हैं.
कॉर्न चीज़ स्टफ्ड कैप्सीकम
ये चीज़ी, मैल्टी और फ्लेवर से लोडेड आइटम है. शिमला मिर्च को ऊपर से काटकर इसमें उबाले हुए कॉर्न, चीज़ और ओरिगैनो का मिक्चर भर दें. एयर फ्रायर को 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें और 8 से 10 मिनट के लिए पकाएं.
चुकंदर के वेज कटलेट व्रैप
उबले हुए चुकंदर को मैश करके इसमें आलू, ब्रेड क्रम्स और मसाले मिलाएं. टिक्की के शेप देने के बाद एयर फ्रायर को 190 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें और 15 मिनट के लिए बेक करें. आपके चुकंदर के वेज कटलेट तैयार हैं.
भरवां करेला रेसिपी
अब करेले को पकाने के लिए ऑयल की जरूरत नहीं पड़ेगी. करेले को काटकर इसमें भुने हुए बेसन, प्याज और मसालों की स्टफिंग करें. एयर फ्रायर को 170 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें और 12 से 15 मिनट के लिए रोस्ट करें. आपकी फेवरेट भरवा करेला डिश बिना ऑयल के तैयार है.
गोभी की तंदूरी बाइट्स
गोभी के कटे हुए टुकड़ों को दही, कसूरी मेथी और तंदूरी मसाला में मैरिनेट करें. अब एयर फ्रायर में 200 डिग्री सेल्सियस पर करीब 10 मिनट के लिए रोस्ट करें. आपके इवनिंग स्नैक्स तैयार हैं.
सोया चाप टिक्का
मार्केट में मिलने वाले सोया चाप में ऑयल, बटर और क्रीम इतना ज्यादा होता है कि देखकर ही खाने का मन न करें. इसके बावजूद स्वाद के लिए लोग इसे खाते हैं. एयर फ्रायर में सोया चाप टिक्का बनाने के लिए चाप को मैरीनेट करें. अब एयर फ्रायर में 14 से 15 मिनट के लिए रोस्ट करें. एयर फ्रायर का टेम्परेचर करीब 190 डिग्री सेल्सियस रहना चाहिए.
