गर्मी में नेचुरल कूलर: चावल का पानी (मांड) पीने के फायदे और स्टाइलिश रेसिपी
गर्मी में नेचुरल कूलर: चावल का पानी (मांड) पीने के फायदे और स्टाइलिश रेसिपी, गर्मियों में चावल का पानी (मांड या तोरानी) पीना एक ट्रेडिशनल और हेल्दी तरीका है शरीर को ठंडा रखने का। ये आसानी से बन जाता है और पाचन को मजबूत बनाता है।
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गर्मी में नेचुरल कूलर: चावल का पानी (मांड) पीने के फायदे और स्टाइलिश रेसिपी
नई स्टाइलिश रेसिपी
सामग्री (2 गिलास के लिए):
- 1/2 कप चावल (सफेद या ब्राउन)
- 3 कप पानी
- 1/2 चम्मच भुना जीरा पाउडर
- काला नमक और सफेद नमक स्वादानुसार
- 1 नींबू का रस
- ताजा पुदीना पत्ते (सजाने के लिए)
- थोड़ा सा शहद (ऑप्शनल, अगर मीठा पसंद हो)
बनाने की विधि:
- चावल को अच्छे से धोकर 10 मिनट भिगो दें।
- पैन में चावल और पानी डालकर मध्यम आंच पर 15-20 मिनट उबालें, जब तक चावल नरम न हो जाएं और पानी स्टार्चयुक्त सफेद हो जाए।
- छलनी से पानी को अलग कर लें, चावल फेंक दें या सब्जी में यूज करें।
- ठंडा होने पर इसमें जीरा पाउडर, दोनों नमक, नींबू का रस मिलाएं। अच्छे से हिलाएं।
- फ्रिज में 30 मिनट ठंडा करें, ऊपर पुदीना डालकर सर्व करें।
फायदे
ये ड्रिंक हाइड्रेशन देती है और गर्मी से राहत दिलाती है, क्योंकि चावल का स्टार्च ठंडी तासीर वाला होता है। पाचन सुधारती है, प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स की तरह काम करती है। बिना चीनी के एनर्जी देती है, डिहाइड्रेशन रोकती है।
टिप्स
- फर्मेंटेड वर्जन के लिए रातभर रख दें, गट हेल्थ के लिए बेस्ट।
- डायबिटीज वाले शहद न डालें।
- रोज 1 गिलास पिएं, सुबह खाली पेट बेस्ट।
