Thekuaa banana sikho: छठ पूजा के लिए घर पर आसानी से बनाएं ठेकुआ, यहां जानें रेसिपी, छठ पूजा भारत के बिहार,उत्तर प्रदेश और झारखंड के कुछ हिस्सों में मनाया जाने वाला प्रमुख त्यौहार है. इस पर्व पर सूर्य देवता और छठी मैया की आराधना की जाती है. छठ पूजा का पर्व चार दिनों तक चलता है और इसमें श्रद्धालु नदियों, तालाबों या अन्य जल स्रोतों में जाकर सूर्य देवता को अर्घ्य अर्पित करते हैं. इस पर्व में महिलाएं अपनी संतान के कल्याण और लंबी उम्र के लिए व्रत रखती हैं. इस पर्व में निर्जला व्रत रखा जाता है. इस पर्व ने नहाय खाय की परंपरा के साथ इस पर्व का आरंभ होता है और चौथे दिन सूर्य देवता को अर्घ्य देने के बाद इसका समापन होता है.
Thekuaa banana sikho: छठ पूजा के लिए घर पर आसानी से बनाएं ठेकुआ, यहां जानें रेसिपी
इस साल 2024 में इस पर्व 7 नवंबर दिन गुरुवार को मनाया जा रहा है. इस दौरान पूजा के लिए बहुत ही तैयारियां की जाती हैं. जिसमें कई तरह के फल, पकवान और मिठाइयां भी प्रसाद के तौर पर मनाई जाती हैं. जिसमें ठेकुआ भी शामिल है.तो चलिए इस आर्टिकल में जानते हैं घर पर ठेकुआ बनाने के सबसे आसान तरीका क्या है
सामग्री
2कप गेंहू का आटा, 1कप कद्दूकस किया हुआ गुड़, 1/2कप कद्दूकस किया हुआ नारियल, 1/2कप सूखे मेवे, 1/2टीस्पून इलायची पाउडर, 1/4कप दूध, 1/4कप घी या तेल,चुटकी भर नमक
ठेकुआ बनाने की विधि
सबसे पहले तो एक बड़े बर्तन में गेंहू का आटे के साथ ही कद्दूकस किया हुआ गुड़, कटे हुए मेवे जैसे कि काजू, बाजर और किशमिश और नारियल भी इसमें डालें और इसके बाद इसमें दूध डालकर आटे को गूंथ लें. ध्यान रखें कि आटा थोड़ा सख्त होना चाहिए. गूथें हुए आटे से छोटे-छोटे गोले बनाएं और हर एक गोले को हथेली पर रखकर थोड़ा दबाकर चपटा करें. इसके बाद एक कढ़ाई में घी या तेल गर्म कर लें.
अब गूथें आटे के बने टुकड़े तेल या घी में डालें और उनका रंग सुनहरा होने तक तलें. ध्यान रखें कि ठेकुआ को पलटते रहें ताकि वो सही से सिक जाएं.इसके सही से सिकने के बाद इस एक प्लेट में निकाल लें और किचन पेपर पर रखें ताकि इसमें मौजूद एक्ट्रसा ऑयल निकल जाए.लीजिए बनकर तैयार है ठेकुआ अब इसे ठंडा होने पर किसी एयरटाइट डिब्बे में रख सकते हैं.
