FSSAI का सख्त आदेश: फलों को पकाने में कैल्शियम कार्बाइड पर पूरी तरह बैन, बाजारों में होगी कड़ी जांच

FSSAI का सख्त आदेश: फलों को पकाने में कैल्शियम कार्बाइड पर पूरी तरह बैन, बाजारों में होगी कड़ी जांचइ देश में बिकने वाले फलों की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं की सेहत को ध्यान में रखते हुए FSSAI (फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया) ने बड़ा फैसला लिया है। अब फलों को जल्दी पकाने के लिए इस्तेमाल होने वाले खतरनाक केमिकल कैल्शियम कार्बाइड** पर पूरी तरह रोक लगा दी गई है।

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क्या कहा FSSAI ने?

FSSAI ने अपने आदेश में साफ किया है कि कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग पूरी तरह गैरकानूनी है आम, केला, पपीता जैसे फलों को केमिकल से पकाना सेहत के लिए खतरनाक है  केवल तय नियमों के तहत एथिलीन गैस का सीमित उपयोग ही मान्य है

सेहत पर गंभीर असर

केमिकल से पकाए गए फलों के सेवन से:

उल्टी और मतली
त्वचा से जुड़ी समस्याएं
निगलने में दिक्कत
लंबे समय में गंभीर स्वास्थ्य जोखिम

बाजारों और मंडियों में सख्ती

FSSAI ने राज्यों के फूड सेफ्टी अधिकारियों को निर्देश दिए हैं कि  मंडियों, गोदामों और थोक बाजारों में सघन जांच की जाए  संदिग्ध फलों पर छापेमारी की जाए नियम तोड़ने वालों पर सख्त कानूनी कार्रवाई हो।

अब ऐसे होगी पहचान

फलों की जांच के लिए खास टेस्ट पेपर का इस्तेमाल किया जाएगा
इससे पता चलेगा कि फल प्राकृतिक तरीके से पके हैं या केमिकल से

FSSAI का यह कदम लोगों की सेहत की सुरक्षा के लिए अहम माना जा रहा है। अब बाजार में बिकने वाले फलों पर कड़ी नजर रखी जाएगी और अवैध तरीके से पकाने वालों पर सख्त कार्रवाई होगी।