हरियाली तीज 2025: स्वादिष्ट मिठाइयों से मनाएं त्योहार, झटपट रेसिपी के साथ
हरियाली तीज 2025: स्वादिष्ट मिठाइयों से मनाएं त्योहार, झटपट रेसिपी के साथ। हरियाली तीज के मौके पर पूजा-पाठ और व्रत के साथ-साथ मीठे पकवानों का भी खास महत्व होता है. इस दिन महिलाएं पारंपरिक मिठाइयों को बनाकर भगवान शिव-पार्वती को भोग लगाती हैं और फिर परिवार संग इसका आनंद लेती हैं. तो चलिए आपको बताते हैं
नारियल लड्डू – सिर्फ 10-15 मिनट में बनने वाली ये मिठाई तीज पर सबसे ज्यादा पसंद की जाती है. इसे बनाने के लिए कढ़ाई में मावा भूने और इसमें बूरा मिला लें. इसके बाद थोड़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल मिलाएं. इसमें ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें. इसके बाद लड्डू की शेप दें.
सेवई खीर – दूध, शक्कर और भुनी सेवई से बनने वाली ये पारंपरिक खीर हर त्यौहार की जान होती है. इसे बनाने के लिए सेवई को रोस्ट कर लें. इसके बाद दूध गर्म करें और उसमें इलायची पाउडर मिलाएं. दूध को 10 मिनट पकाने के बाद इसमें सेवई एड करें फिर चीनी मिलाएं. ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें.
सूजी का हलवा – ये सबसे क्लासिक मिठाई है जो घर में अक्सर प्रसाद के तौर पर बनती है. इसे बनाना भी काफी आसान है. इसके लिए घी गर्म करें और उसमें सूजी को रोस्ट कर लें. फिर इलायची पाउडर एड करें और दूध डालकर अच्छे से पकाएं. ड्राई फ्रूट्स डाल कर परोसें.
मालपुआ – घी में तले जाने वाले ये मीठे पैनकेक खासतौर पर त्योहारों के लिए परफेक्ट होते हैं. इसके लिए आपको दूध को गाढ़ा होने तक पकाएं. इसके बाद दूध में मैदा, सूजी और इलायची पाउडर डाल कर बैटर तैयार करें. इसके बाद कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें बैटर को गोल-गोल करके डालें. मालपुआ बनने के बाद इन्हें चाशनी में डूबों दें. (Credit: shifamaitra)
चॉकलेट पेड़ा – अगर आप मॉडर्न ट्विस्ट देना चाहें तो चॉकलेट पेड़ा ट्राय करें. इसके लिए मिल्कमेड, कोको पाउडर और दूध पाउडर को मिलाएं और पकने दें. जब ये गाढ़ा हो जाए तो इसमें वनीला एंसेंस मिलाएं. इसे बर्तन में निकाल लें और ठंडा होने के बाद पेड़े का शेप दें.
