जबलपुर के सागर गेरे में खाद्य सुरक्षा विभाग का छापा: बासी चावल से बन रही थी बिरयानी, मिला प्रतिबंधित ‘एनालाग चीज’
जबलपुर। शहर के नामी खाद्य प्रतिष्ठानों (Food Outlets) में खाद्य सुरक्षा मानकों की सरेआम अनदेखी का मामला सामने आया है। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने सोमवार को राइट टाउन स्थित प्रसिद्ध आउटलेट ‘सागर गेरे’ (Sagar Gaire) पर औचक छापा मारा। निरीक्षण के दौरान किचन में भारी गंदगी और बासी सामग्री के उपयोग जैसी गंभीर अनियमितताएं पाई गईं।
जांच में खुली पोल: गंदगी और बासी खाना
खाद्य सुरक्षा अधिकारी अमित गुप्ता के नेतृत्व में पहुंची टीम ने जब सागर गेरे के किचन और स्टोर रूम की जांच की, तो निम्नलिखित गड़बड़ियां सामने आईं:
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बासी चावल से बिरयानी: जांच टीम ने पाया कि ग्राहकों को परोसी जाने वाली बिरयानी बनाने के लिए एक दिन पहले (बासी) तैयार किए गए चावल का इस्तेमाल किया जा रहा था।
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प्रतिबंधित ‘एनालाग चीज’: आउटलेट के स्टोर से स्वास्थ्य के लिए हानिकारक और प्रतिबंधित एनालाग चीज (Analog Cheese) बरामद की गई, जिसका उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थ तैयार करने में किया जा रहा था।
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किचन में गंदगी: किचन परिसर में साफ-सफाई की व्यवस्था अत्यंत असंतोषजनक पाई गई, जो खाद्य सुरक्षा मानकों का सीधा उल्लंघन है। जबलपुर के सागर गेरे में खाद्य सुरक्षा विभाग का छापा: बासी चावल से बन रही थी बिरयानी, मिला प्रतिबंधित ‘एनालाग चीज’
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