क्या आप भी वेजिटेरियन है पर आपको भी केक काफी पसंद है लिए बनवा बिना अंडे का केक

क्या आप भी वेजिटेरियन है पर आपको भी केक काफी पसंद है लिए बनवा बिना अंडे का केक

इंडिया में शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के लोग हैं। केक का स्वाद तो काफी लोगों को पसंद है लेकिन ऐसे भी कई लोग हैं जो केक में अंडा होने की वजह से केक नहीं खा पाते। मार्केट में मिलने वाले ज्यादातर केक में अंडा मिला होता है जिस वजह से आप कई बार को वेजिटेरियन होते हैं वो केक नहीं खा पाते।

अगर आप बिना अंडे के केक और मफिन बनाना चाहती हैं तो आप केले का इस्तेमाल भी कर सकती हैं। केला डालने के बाद आपको इसमें अलग से चीनी डालने की जरूरत भी नहीं पड़ेगी। एक मैश किया हुआ एक केला एक अंडे के बराबर होता है।

क्या आप भी वेजिटेरियन है पर आपको भी केक काफी पसंद है लिए बनवा बिना अंडे का केक

चिआ के बीज

अंडे के बिना केक बनाने के लिए आप chia seeds का इस्तेमाल भी कर सकती हैं। 1/3 कप पानी में 1 चम्मच चिआ के बीज डालकर आप उसे 15 मिनट के लिए रख दीजिए फिर आप जिस तरह से केक में अंडे का इस्तेमाल करती हैं उसकी जगह आप chia seed वाले इस मिश्रण का इस्तेमाल करें। आप फ्रूट केक बनाने के लिए भी चिआ सीड्स का इस्तेमाल कर सकती हैं।

तेल

किसी भी तरह के केक को बिना अंडे का बनाने के लिए आप डेढ चम्मच तेल, डेढ़ चम्मच पानी और एक चम्मच बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल करके बनाए। इससे केक अंडे वाले केक से भी ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा और ये खाने में भी काफी सॉफ्ट होगा।

सोडा पानी
eggless cake soda water

अगर आप केक में अंडा नहीं डालना चाहती तो आप केक का बैटर बनाते समय उसमें एक अंडे की जगह 1/4 कप सोडा पानी मिला लें इससे भी केक काफी सॉफ्ट और टेस्टी बनता है। वैसे इंडिया में बिना अंडे का केक खाने वाले लोगों कि गिनती भी काफी है।