Health

शिकंजी रिफ्रेशिंग ड्रिंक है और नींबू इस रेसिपी का मुख्य इंग्रीडिएंट है, जिसमें मौजूद विटामिन सी की मात्रा गर्मी और लू से बचाने में मदद करती है आइए जानते हैं रेसिपी

शिकंजी रिफ्रेशिंग ड्रिंक है और नींबू इस रेसिपी का मुख्य इंग्रीडिएंट है, जिसमें मौजूद विटामिन सी की मात्रा गर्मी और लू से बचाने में मदद करती है आइए जानते हैं रेसिपी
गर्मी के मौसम में बार बार लगने वाली प्यास की समस्या को दूर करने के लिए अक्सर लोग शिकंजी पीना पसंद करते हैं। ये एक हेल्दी और रिफ्रेशिंग ड्रिंक है और नींबू इस रेसिपी का मुख्य इंग्रीडिएंट है, जिसमें मौजूद विटामिन सी की मात्रा शरीर को चिलचिलाती गर्मी और लू से बचाने में मदद करती है। दिलों दिमाग को तरोताज़ा रखने वाली शिकंजी को तैयार करने के लिए यूं तो कई प्रकार के मसालों का प्रयोग किया जाता है। अगर आप भी शिंकजी के फ्लेवर को बढ़ाना चाहती है, तो ये आसान मसाले की विधि आपकी समस्या को हल कर सकते हैं। जानते हैं हेल्दी और टेस्ट शिंकजी का मसाला बनाने की आसान विधि

यह भी पढ़े :- चावल एक पौष्टिक सुपरफूड है, लेकिन इन 3 स्थितियों में अच्छा नहीं है ज्यादा चावल खाना, आओ जानते है इसके बारे में

शिकंजी मसाला रेसिपी

इसे बनाने के लिए हमें चाहिए
जीरा 1 कप
साबुत काली मिर्च 2 चम्मच
मिशरी 100 ग्राम
हरी इलायची 3 से 4
सौंठ 1 चम्मच
सेंधा नमक स्वादानुसार
नमक स्वादानुसार

जानें शिकंजी मसाला तैयार करने की विधि

इसे बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप जीरा लेकर उसे धीमी आंच पर रोस्ट कर लें। अब इसमें साबुत काली मिर्च डालें।
भुने हुए जीरे और काली मिर्च को ठंडा करके एक बाउल में डालें और उसमें बाकी जीरा मिक्स कर दें व 1 चम्मच सौंठ का मिलाएं।

इस मिश्रण में मिठास एड करने के लिए 100 ग्राम मिशरी और हरी इलायची डालें। इसके अलावा स्वादानुसार काला और सेंधा नमक मिलाएं।

यह भी पढ़े :-  दिनचर्या में शामिल करे स्ट्रेचिंग एक्सरसाइज, दूर होगी मॉर्निंग लेजीनेस और स्टिफनेस

सभी चीजों को चम्मच की मदद से मिक्स कर लें और ब्लैण्डर में डालकर पूरी तरह से पीस लें।
तैयार पाउडर को एयर टाइट जार में भरकर रख लें। याद रखें इसे निकालते वक्त सूखे चम्मच का ही प्रयोग करें।

शिकंजी रिफ्रेशिंग ड्रिंक है और नींबू इस रेसिपी का मुख्य इंग्रीडिएंट है, जिसमें मौजूद विटामिन सी की मात्रा गर्मी और लू से बचाने में मदद करती है आइए जानते हैं रेसिपी

इससे शिकंजी कैसे करें तैयार

गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडक प्रदान करने के लिए एक गिलास में 1 चम्मच शिकंजी का मसाला डालकर 2 चम्मच नींबू का रस मिला दें। अब इसे पानी और आइस क्यूब्स को एड कर दें। इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए मिंट लीव्स भी एड कर सकते हैं। ये स्वाद और सेहत दोनों के लिए ही फायदेमंद है। इससे पाचनतंत्र मज़बूत बनता है और एसिडिटी की समस्या से भी राहत मिल जाती है।

Back to top button