Lychee Recipes: गर्मियों में सिर्फ छीलकर न खाएं लीची; ट्राई करें ये 3 जादुई समर ड्रिंक्स, पेट रहेगा एकदम कूल और बढ़ेगी इम्यूनिटी

Lychee Recipes: गर्मियों में सिर्फ छीलकर न खाएं लीची; ट्राई करें ये 3 जादुई समर ड्रिंक्स, पेट रहेगा एकदम कूल और बढ़ेगी इम्यूनिटी। तरबूज और आम की तरह ही लीची भी गर्मियों का एक बेहद खास तोहफा है। यह फल बाजार में बहुत कम दिनों के लिए आता है, इसलिए लोग इसका बेसब्री से इंतजार करते हैं। सोशल मीडिया के इस दौर में आजकल लीची से कई तरह की टेस्टी चीजें बनाने के वीडियो छाए हुए हैं।

Lychee Recipes: गर्मियों में सिर्फ छीलकर न खाएं लीची; ट्राई करें ये 3 जादुई समर ड्रिंक्स, पेट रहेगा एकदम कूल और बढ़ेगी इम्यूनिटी

लीची न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत के लिए भी किसी वरदान से कम नहीं है। आइए पहले जानते हैं इसके सेहतमंद फायदे और फिर देखेंगे इसे खाने-पीने के 3 अनोखे तरीके।

सेहत का खजाना है लीची (Health Benefits of Lychee)

• इम्यूनिटी बूस्टर: लीची में भरपूर मात्रा में विटामिन सी (Vitamin C) पाया जाता है, जो बच्चों और बड़ों की रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) को मजबूत करता है।

• गर्मी से बचाव और हाइड्रेशन: इसमें पानी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जो चिलचिलाती धूप और लू में शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाती है।

• इंस्टेंट एनर्जी: लीची में नेचुरल शुगर और कार्ब्स होते हैं, जो शरीर को तुरंत ग्लूकोज देते हैं और आप दिनभर एनर्जेटिक महसूस करते हैं।

इस गर्मी ट्राई करें लीची की ये 3 मजेदार रेसिपीज:

1. पेट को बर्फ जैसा ठंडा रखेगी ‘लीची और सब्जा ड्रिंक’

भीषण गर्मी में पेट की जलन और एसिडिटी से बचने के लिए यह एक परफेक्ट देसी इलाज है। इसमें फाइबर और हाइड्रेशन दोनों मिलते हैं।

• कैसे बनाएं: 7 से 8 लीची को छीलकर उनके बीज निकाल लें। मिक्सी के जार में लीची के टुकड़े, कुछ पुदीने के पत्ते, थोड़ा सा नींबू का रस, भीगा हुआ गोंद कतीरा और पानी डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। अब एक सर्विंग गिलास में एक चम्मच पहले से भीगे हुए सब्जा के बीज (Basil Seeds) डालें और ऊपर से तैयार लीची का जूस मिलाकर बर्फ के साथ सर्व करें।

2. बच्चों की फेवरेट ‘खट्टी-मीठी लीची कैंडी’

अगर बच्चे लीची खाने में नखरे दिखाते हैं, तो आप घर पर ही मिनटों में नेचुरल और हेल्दी कैंडी तैयार कर सकते हैं।

• कैसे बनाएं: लीची को छीलकर उसके गूदे को बीज से अलग कर छोटे टुकड़ों में काट लें। अब एक कटोरी में इन टुकड़ों को निकालें। ऊपर से हल्का सा सफेद नमक, थोड़ा सा काला नमक और थोड़ा सा शुगर पाउडर (पीसी हुई चीनी) डालकर अच्छी तरह टॉस करें। आपकी खट्टी-मीठी, चटपटी नेचुरल लीची कैंडी तैयार है।

3. रिफ्रेशिंग ‘लीची वाला सोडा ड्रिंक’ (Lychee Mocktail)

बाजार की केमिकल वाली कोल्ड ड्रिंक पीने के बजाय मेहमानों और खुद के लिए घर पर यह शानदार मॉकटेल बनाएं।

• कैसे बनाएं: सबसे पहले लीची के पल्प को बिना पानी डाले अच्छे से ब्लेंड करके एक थिक प्यूरी बना लें। अब एक खूबसूरत कांच का गिलास लें, उसके किनारों पर हल्का सा नींबू का रस लगाएं और फिर उसे नमक व लाल मिर्च पाउडर के मिक्सचर पर घुमाएं (इससे गिलास के किनारे पर एक बढ़िया लेयर बन जाएगी)। अब गिलास में लीची की प्यूरी डालें, ऊपर से चिल्ड प्लेन सोडा या व्हाइट कोल्ड ड्रिंक (जैसे स्प्राइट) मिलाएं और पुदीने से गार्निश करके सर्व करें।

तो देर किस बात की? इस वीकेंड बाजार से लीची लाइए और अपने परिवार को यह कूल-कूल सरप्राइज दीजिए!