नए तरीके से आलू और दही की सब्जी बनाना सीखे , झटपट बन जाएगी मेहमान देखते रह जाएंगे

नए तरीके से आलू और दही की सब्जी बनाना सीखे , झटपट बन जाएगी मेहमान देखते रह जाएंगे आज हम आपको दही और आलू से बनी एक ऐसी सब्जी की रेसिपी बताने वाले हैं जो होटल की सब्जी से भी ज्यादा स्वादिष्ट होगी अक्सर ऐसा होता है कि घर पर बनी सब्जी का स्वाद नहीं आता मगर कई बार कम चीजों का इस्तेमाल करके सब्जी बनाने से सब्जी का स्वाद घर के छोटे बड़े सभी लोगों को बहुत पसंद आएगी क्या आप जानते हैं रोजमर्रा के जीवन में इस्तेमाल की जाने वाली दही को आप आलू के साथ मिलकर इतनी अच्छी सब्जी बना सकते हैं जिससे कि खाने वाले लोग उंगलियां चाहते रह जाए इसमें आपको सब्जी बनाने की विधि और सामग्री दी गई है

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 आपको दही और आलू की सब्जी में इन सभी चीजों की जरूरत पड़ेगी ,

जैसे दो से तीन आलू मीडियम साइज के, चार लोगों के लिए बनेगी सब्जी, एक बारी कटा हुआ प्याज ,हरी मिर्च बारीक कटी हुई 7 से 8 कली लहसुन की, अदरक पिसी हुई एक चुटकी हल्दी, थोड़ी सी हींग और दही एक कप

नए तरीके से आलू और दही की सब्जी बनाना सीखे , झटपट बन जाएगी मेहमान देखते रह जाएंगे

दही और आलू की सबजी बनाने के लीये आलू को थिक से धोकर उबाल लेना है फिर दही को हल्के हाथ से मिलकर मसाला तैयार कर लेना है अब दही और आलू की सब्जी बनाने के लिए बारीक करते हुए प्याज हरी मिर्च अदरक और लहसुन को तैयार रखें,
अब उबले हुए आलू को चिलकर तैयार रखें आलू को थोड़े बारीक कर के रख ले।

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अब आपको आलू और दही की सब्जी बनाने के लिए कढ़ाई में थोड़ा सरसों का तेल ले कढ़ाई में डालें गर्म होने दे फिर उसमें जीरा राई मेथी हींग डालकर थोड़ी देर भुन ले अब मसाले में थोड़ी हल्दी लाल मिर्च पाउडर और आलू डालकर 5 मिनट तक पकाएं अब इसमें दही डाल दे 1 से 2 बार आने तक मीडियम फ्लेम पर पकाएं अब इसमें 10 मिनट बाद अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें और कटा हुआ धनिया डालें इस तरह आलू और दही की सब्जी तैयार है